قهوه را از کجا شروع کنیم؟

اگر تازه می‌خواهید دنیای قهوه را کشف کنید، لازم نیست همه‌چیز را از همان ابتدا بدانید. هنر رُستِ استادکاران ما، بهترین شروع برای ذائقه شماست.

از دانه قهوه تا فنجان، مسیر ساده‌ای وجود دارد: شناخت خاستگاه، درجه رُست، آسیاب و روش دم‌آوری. هر کدام از این انتخاب‌ها طعم نهایی را تغییر می‌دهد.

برای شروع، یک رُست متوسط و روشی ساده مثل فرنچ‌پرس یا موکاپات کافی است. بعد از چند فنجان، سلیقه شما مسیر را نشان می‌دهد.